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華の湯のイカ人参ポテトサラダ
2011年12月01日
福島県のホテル華の湯様のメニュー開発ずっとしています。
イカ人参ポテトサラダ復活！
伝統的な福島の漬けものイカ人参。
食べない若者多し。
漬けものは日本食文化ですが、若い人食べず消費量減っています。
つなげたく。
次世代が好きなポテトサラダにしました。
烏賊とポテト？？
とってもマッチして美味しい（自分で言うのもナンですが）です！
ＮＨＫほか、各メディアも取材に沢山いらっしゃったんですよ。
ヘルシー食材も隠し味なので、高齢の方にも好評です。
味もほっとする、元気になるビタミンＣ沢山入れています！
是非食べにいらしてください！
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