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小倉朋子の専門分野コラム一覧
- 2015年02月25日
- コロンビア大使公邸晩餐会後編珈琲の奥深さ
先日のコロンビア大使館の晩餐会の食事風景の後編がippinにアップされてます！ 産地別に今回は御紹介いただいて、 3種類のコーヒーを料理に合わせていただいたのですが、 最初のナニーニョのコーヒーは甘く
- 2015年02月24日
- 愛媛の甘平
愛媛ﾌﾞﾗﾝﾄﾞは多々あれど、やっぱり柑橘もいいですよね！ 生徒さんに2月限定の貴重なオレンジいただきました。 平たいから甘平。 これが美味しいんです！ 薄皮に改良されているので、皮が普段気になる人も
- 2015年02月21日
- 教育新聞連載
長年連載している教育新聞では、あらゆるｺｺﾛの食育を書いています。 是非、誰でも購入可能ですので、購読してみてくださいませ。 今回30回連載は、もっと家族で食文化を楽しむ です。
- 2015年02月21日
- 食事七則＆生徒さん募集
22日からの朝日新聞にて「食事マナー」が特集で3回予定で連載されます。 一回目、22日発売です。 そこで、私が 「世界一美しい食べ方のマナー」（高橋書店） で提唱した 「食事七則」が紹介されます。 食
- 2015年02月19日
- コロンビア大使公邸の晩餐会
先日、コロンビア大使公邸の晩餐会にご招待いただきました。 コロンビア料理とコロンビアコーヒーのマリアージュ。 大使自らホストしてくださり、素敵な皆様ととても楽しい時間を過ごさせていただきました。 普段
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