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トラジのキムチ
2014年07月07日
焼肉トラジさんのキムチセット(^^♪
全国展開しているのに、手作りなんですよ～。
白菜、カクテキ、薬膳の３種類、それぞれ中に入れる調味料も全く違うのだ。
深みがある味。
発酵食品なので、すぐ食べるのと、寝かせて食べるのではキムチは味の変化楽しめる。
段々漬物っぽい酸味になってきて、面白い。
日本の漬物は、料理に入れるには、料理を選ぶのだけれど、
キムチは何にでも重宝です。
私は漬物は自家製でつけていて、今、長野県の漬物もいただいているので、
我が家は沢山の漬物で、幸せ（笑）
キムチ、辛味のカプサイシンが脂肪燃焼させるし、辛味はストレス発散にもなり、
夏バテお薦め。
キムチたべて、肉食べて、キムチ食べて肉食べて…、永遠に続きそう（笑）
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