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食の流行り 納豆が愛される理由（栄養がいいだけ？）
2021年05月18日
毎月、日本食糧新聞電子版にの、「プロの視点」にて、連載ページ執筆しています。
毎回、食のトレンドを独自の目線で解説しています。
テーブルマナーの先生のイメージとは全く違うかと思いますが、
最新フード分析やマーケティング、社会情勢と食、などは専門のひとつなんです。
最新号は、「納豆が強い理由」です。
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