パンケーキでなく、ホットケーキ

2012年09月18日

西村フルーツパーラー。万惣の後、老舗フルーツパーラー、元気です。

そこで、桃のパフェなど惹かれるメニューをしり目に、変化球でホットケーキです。

ビルズ系パンケーキが大人気の中、どっしり、懐かしいホットケーキ。

それも、老舗の店の手焼き。

手焼きの場合、形を見るとすぐわかる。

今、パンケーキブームにのって、専門店でも機械使用店多しなのだ！

美味しいけれど、噛んだときの食感は異なる。

でも、並んでますよ。専門店。

トッピング次第でパンケーキは美味しくアレンジしやすい良いメニューです。

私も某店の提案メニューに入れました。機械冷凍もの。

でも、昨今の冷凍パンケーキ、とっても美味しいですし、人気メニューのひとつ。

西村フルーツパーラーもひそかに人気メニューのため、ずっと食べてみたかった。

うん、思った通りの、懐かしい、お母さんがおやつに作ってくれたのと似た味だ。

バターの飾り切りがこれまたレトロ。

ふわふわビルズ系ももちろん美味ですが、これもいい。

現代の食趣向では、ふわふわ系だと思われがちですが、若者でも以外に固いが嫌いなわけでない。

バームクーヘンしかり。

両者を対決させる雑誌企画など、できそうですね。

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