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買うおせちのトレンド
2012年12月31日
今年、おせち、基本は手作り、かまぼこ数の子以外は作りました。
買うおせちは毎年、進化していて面白い。
今年は、親子や3代おせちが進化。
例えば、１のお重が子供、２の重が大人、というように
内容も異なる。
子供お重には、これまた定番のウインナーが入っていたり。
なんで、子供料理って言うと、常にウインナー？という疑問は
置いておきましょ！
なんたってお正月だから（笑）
一人用も、バラエティ豊かに。
ちょっと淋しい気もしますが、今後は、お相手を亡くされた
ひとり暮らしの高齢者も増えるでしょうし、
独身者も健在だし。
ニーズは高いですね。
家族でもおせちも個食（同じものを食べない）ということも
そのうちに珍しくなくなってくるでしょう。
悲しいですが、それが悲しくない世代も増えているのが流れ。
それでも、やっぱり食べて、年神様を感謝して迎える日
を肌で、お腹で、感じることが大切なのだと
おもいます。
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