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月刊厨房連載

2014年11月07日

連載中の業界誌「月間厨房」では、心と食と美をテーマに、メニュー開発、トレンドからダイエット、食文化まで幅広く
書かせていただいています。
2年目になり17回目にして、初めてマナーに言及しました。
今月号は、会食と接待の重要ポイント&マナーです。
ナイフや箸づかいではなく、接待の精神や手法について解説しました。
忘年会シーズン、機会があればご覧くださいませ。

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