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飲食・食品業界（メニュー開発込）
- 2014年10月27日
- ippinサイト
ぐるなびの新サイト「ippin 」のリリース公開パーティにご招待いただきました。 食の専門家が薦めるお取り寄せサイトです。私も初回から連載書きます。 よかったらご覧くださいね。３０日サイトオープンです
- 2014年10月10日
- 月刊厨房「和食の料理名」
連載中の月刊誌「厨房」、毎月、別テーマで書かせていただいています。 今月号は 漢字です！ 中国の漢字を日本流に用いているのが和食の世界に多々あります。 精神性を入れたり、人生教えを入れたり。 もっと合
- 2014年10月06日
- 王ろじ カツカレー丼
東京は台風過ぎて、晴天になってきました(^^♪ 皆さんの地域は、大丈夫ですか？ 全然話違うけれど、雑誌ハナコが大人気だったころ、食べ物系読みあさっていた私。 やっと、老舗のとんかつ、王ろじ、で、食べま
- 2014年10月02日
- 省庁事業・和食
詳細は書けないのですが、某省の事業で和食文化の海外グローバル化…、 対策委員として委員会に出席してきました。 著名な方方に交えて、みっちり議論。 終わったら、ドッとお腹がすいたの。 でも今日は外食しな
- 2014年09月09日
- とまとランド＆ふくしま応援
飲食店関係者の福島応援ツアーにお誘いいただいた。 とまとランドいわきは、水耕栽培を１０年以上前から行っている。 震災後は、井戸水に変わり、雨水を利用していらっしゃるとのこと。 コンピュータ制御で安定供
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