メディア出演・執筆ほか
- 2014年10月27日
- ippinサイト
ぐるなびの新サイト「ippin 」のリリース公開パーティにご招待いただきました。 食の専門家が薦めるお取り寄せサイトです。私も初回から連載書きます。 よかったらご覧くださいね。３０日サイトオープンです
- 2014年10月26日
- 月刊誌「ＭＯＲＥ」から本能！？
月刊誌「MORE」１２月号（え、もう１２月号！！早い）にて、特集ページ「恋に効く！食べモテレッスン」 タレントの渡部建さんのページ、全部監修しています。 食べ方で、益々好きになったり、幻滅したり…。
- 2014年10月10日
- 月刊厨房「和食の料理名」
連載中の月刊誌「厨房」、毎月、別テーマで書かせていただいています。 今月号は 漢字です！ 中国の漢字を日本流に用いているのが和食の世界に多々あります。 精神性を入れたり、人生教えを入れたり。 もっと合
- 2014年09月19日
- ソナエ 新米
本日、連載している終活読本 ソナエ の最新号発売です。 表紙は映画で蜩ノ記を熱演された役所広司さん。 私の今号は終活や長寿、仏事にまつわる薀蓄文章と、それに合わせたお取り寄せ食品の御紹介。 今号はおコ
- 2014年09月07日
- 塩について執筆
連載中の月刊厨房。 世界の塩市場、塩メニュー、塩マーケティングについて執筆しています。 塩の賑わいは最近日本でも、塩麹、塩レモンほか。 世界では、日本人の塩ラーメン専門店が人気。 味噌醤油塩の中で、塩
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