- 2025年01月18日
- 隠れ家レストランの可能性
2025.1外食レストラン新聞1月号 「今求められる 「隠れ家レストラン」程良い非日常感の演出」 独自分析した、執筆した記事が掲載
- 2025年01月18日
- 外食レストラン新聞に隠れ家レストラン
【新聞掲載】 外食レストラン新聞、1月6日号にて 「今求められている隠れ家レストラン ほどよい非日常感の演出」 として独自目線で執筆した記事が掲載されました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
- 2025年01月09日
- 46回の箸検定します！
日本の精神性を箸を通して伝える人になりませんか？ AIが進む中、いっぽうでは、伝統的な文化や日本人の心、精神性、ものつくり、 ものを大事にする気持ち、なども見直されています。 箸を道具で
- 2024年12月27日
- テレビ出演お知らせ
【テレビ出演】 30日（月）22：50 TV東京 「ペリー・キーの外国人トータル相談所」 という番組に出演します。 外国人の日本への疑問に答える番組らしく。 面白そう！ 年末ご多忙な中、お時間ございま
- 2024年12月21日
- ミクストランについて外食レストラン新聞に掲載
ミクストランってご存知ですか？ カフェと美容院、クリーニングと靴磨きなど、異業種の店舗が一緒になっている店のことです。 日食外食レストラン新聞にて「飲食店と異業種のコラボミクストランの可能性」と題して
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