- 2024年12月02日
- ミクストラン記事が載りました
一般には、まだ浸透していない「ミクストラン」。 飲食業界新聞の 外食レストラン新聞12月号「飲食店と異業種のコラボ 「ミクストラン」の可能性」 について独自分析、執筆記事が掲載されました。 良かったら
- 2024年11月16日
- 隠れ家レストンの執筆記事がＹａｈｏｏ！トップニュースになりました
私が分析、執筆した記事がYahoo!トップニュースになりました 隠れ家レストランが何故人気なのか？ 番組プロデューサーでお友達が、「Ｙａｈｏｏ！のトップになっていますよ！」と教えてくださったのです。
- 2024年09月28日
- カウンター席は落ち着かないのは確かか？
人気を呼ぶカウンター席、落ち着かないカウンター席、その違いは何か？ 独自分析、執筆記事出ました。 日食外食レストラン新聞2024年9月2日号です。 機会あったら御覧くださいね。 皆さんはいかがですか。
- 2024年09月17日
- コメの高騰はどうなるのか～日本人と米との関係性～
日本食糧新聞電子版「プロの視点」にて、コメ高騰に当たり、日本人と米について 独自分析、執筆記事出ました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
- 2024年08月26日
- お通し文化～Ｙａｈｏｏ！ニュースになりました
「お通し」システムについて 飲食店で「お通し」が出てきて、会計が有料、というシステムについて、どう思われますか？ ご意見はいろいろあると思います。 取材受けてお答えした記事がＹａｈｏｏ！ニュースになり
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