- 2014年09月11日
- 公開セミナーならでは
先日開催したセミナーに、以前の食輝塾の生徒さんだった人や、卒業した人が、数名来てくださいました！ 数年ぶりに再会した生徒さんは、通ってくださっていたころより、当たり前だけれど オトナになっており…、涙
- 2014年09月07日
- 塩について執筆
連載中の月刊厨房。 世界の塩市場、塩メニュー、塩マーケティングについて執筆しています。 塩の賑わいは最近日本でも、塩麹、塩レモンほか。 世界では、日本人の塩ラーメン専門店が人気。 味噌醤油塩の中で、塩
- 2014年09月05日
- ５版増刷しました！
新刊、５版増刷決定しました！ ありがとうございます。 哲学や生き方がある！と有難い感想いただいております。嬉しい限り。 もっと読んでほしい、是非是非です！ 世界一美しい食べ方のマナー/高橋書店
- 2014年09月02日
- 新連載始まる
理事をさせていただいている社団法人エチケット・サービス協会の広報誌ジャーナルに連載始まりました。 「ココロあれこれ」です。 現代に失われがちな、大事なココロやホスピタリティについて、幅広く掘り下げて書
- 2014年08月31日
- 箸美人になろう！お知らせ
９月８日１９時～予定の野菜ソムリエ協会さま主催のセミナー。 まだお席若干あるみたいですよ！ 海外の人のほうがお箸も和食も大切に思っていたり、キレイに使えたりしているんですよね！ ２０００年続く、日本の
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