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小倉朋子の専門分野コラム一覧
- 2015年07月15日
- ふくしま館の日本酒つまみ終了でメニュー開発の面白み
日本橋ふくしま館の日本酒メニュー作って、３日目作り終えました！ お陰様で、昨日も３つ料理とも早めに完売だったとのこと！ 最終日は５時起きで、オリジナルの酒粕のおつまみを１２０名分、後の２品を２００名分
- 2015年07月11日
- 終活読本「ソナエ」発売
終活専門雑誌「ソナエ」、発売されました。 連載記事「小倉朋子の長寿と葬儀のお取り寄せ」、今回は最高においしく 高野山の心を汲む胡麻豆腐です。 特集は、永代供養です。これからの日本のテーマですよね。 全
- 2015年07月09日
- 代々欠かさない酢梅
お～っすっぱい！もう一個！ 曾祖母のもっと前代から、毎年、欠かしてない手づくり酢梅。 だいたい私は５年前くらいに仕込んだのを食べている感じです。 本家のほうは、もっと大昔の熟成もあるので、それはトロン
- 2015年07月08日
- ミディッテで日本酒＆おつまみフェア
６００名分！食輝塾の日だからあさイチで作るの、どうなっちゃうんだろう。 福島県の事業で、日本橋ふくしま館で日本酒とつまみセット販売します。つまみメニュー開発をしました。 昨日は、ガラガラをひいて持
- 2015年07月06日
- ippinモロコシフレーク
連載しているサイト新記事掲載されました！ これ、ほわっほわですよ。簡単にスープもできる、甘くて美味。 夏の疲れもモロコシは疲労回復してくれます！ http://r.gnavi.co.jp/ippin/
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