- 2014年06月27日
- ビールと料理のマリアージュ
初代世界ビアソムリエチャンピオンのシフナー氏お招きして、 盛沢山の５日間、昨日終了しました。 ウエスティンホテルでのセミナー懇親会では、 オーストリア大使館のみなさまと、国内市場にないオーストリアビー
- 2014年06月18日
- ダイエットと生き方
全然ＰＲしてませんが、実はダイエットコンサルも１６年ほどやっていて、 健康的に皆様、痩せていただいています。 先日も某企業様向けに心を保つ食べ方ダイエットの講演させていただきました。 私が大切にしてい
- 2014年06月12日
- 小ざさ羊羹行列の理由と感動
皆さん、４時に行列必死の羊羹、小ざささん、食べたことありますか？ 昨日、感激すること、そして考えることがある羊羹サミット、トークショーでした！ 羊羹サミット、伊勢丹さん、昨日は、小布施で一番古い栗よう
- 2014年06月09日
- 羊羹コレクション＆母の鎌倉彫
母が食輝塾用に作ってくれた鎌倉彫の菓子盆と菓子皿です。 松葉屋さんの栗羊羹、ほんとにおいしい。しっとり。 薄茶を入れて。 １１日から１６日まで、新宿伊勢丹で、初の羊羹コレクション開催されますよ～。 松
- 2014年06月07日
- メニュー開発やフードコンサルも
雨で階段で滑って、１０歩も歩けないほど痛かったです。 私みたいなドジじゃないと思いますが、皆様も気を付けてくださいね。 最近、テーブルマナーイメージが強くなってしまってますが、１５年以上、飲食店様や食
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