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小倉朋子の専門分野コラム一覧
- 2014年07月05日
- 六次産業そして、六次朗プレオープン
「大衆居酒屋 六次朗」プレオープン日に呼んでいただきました！ 六次産業テーマ…、これからどんどん地方の食をメニューに入れていくそうですよ！ しかし、店に関わっている面々全員、パワフルで楽しい人達！ 居
- 2014年07月03日
- 卒業続々で涙！手作りほうじ茶プリン
何年やっていても、何度経験しても、悲しい。慣れない。 先月も今月も、食輝塾は全てのカリキュラム終了された、ご卒業の方が続々です。 全てのスケジュール終わると、５年くらいかかる。ゲッながっって思いますよ
- 2014年07月02日
- ４版です。世界一美しい食べ方のマナー
お陰様で 発売１カ月にして、なんと！４版増刷です！ 新刊「世界一美しい食べ方のマナー」高橋書店 気持ちを込めて作った一冊。 読んでくださった方が、少し食べものへの接し方が丁寧になったり、 辛いときにも
- 2014年06月27日
- ビールと料理のマリアージュ
初代世界ビアソムリエチャンピオンのシフナー氏お招きして、 盛沢山の５日間、昨日終了しました。 ウエスティンホテルでのセミナー懇親会では、 オーストリア大使館のみなさまと、国内市場にないオーストリアビー
- 2014年06月26日
- 手加減とカレーの関係
カレー好きが高じて、日本カレー大学というサークル？の教授になってと誘われました！笑） 教授会ということで、行ってみました。 カレー好きが集まる会、って、ほんとに楽しい気持ちになるのだ。 クンビラ。 手
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