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小倉朋子の専門分野コラム一覧
- 2014年03月18日
- 肉も発酵食品も
昨日は発酵食品でしたが、今日は肉画像！(笑) すこぶる雑食の私です。（ほぼほぼ世界のゲテモノも食べてきましたよ♪、好みませんが） で、１９日に開店の東京駅のキッチンストリートの一角のお店、 「ザ・オー
- 2014年03月18日
- 大豆粉
先ほど書いた連載中の「ソナエ」で毎号、お取り寄せ（健康や長寿がテーマで、難しいの！(笑) を紹介しているのですが。 今号は、大豆粉。 大豆粉って、あまり使われないかもしれませんが、便利なんですよ～。
- 2014年03月18日
- 雑誌掲載２点お知らせ
こんにちは。暖かいですね♪ 結構前に発売になっていたのですが、お知らせしてなかったのですよね(;^_^A すぐ忘れちゃう、ダメですね～。 連載雑誌のお知らせです。 ●「日経ビジネス」ムック本出ました！
- 2014年03月16日
- キスマイフット２の皆様&発酵
ポットラックパーティ、久々出席。これみ～んな手作りで、かつ、発酵(^^♪で、 肉と乳製品なしで、皆さんお見事です！絶品ばかりなり。 お酒もたんまり。味醂の違いを比べてみたり。楽しかった(^^♪ その後
- 2014年03月16日
- 発酵酒粕メニュー
ポットラックパーティ(^^♪ テーマが「発酵」。 発酵といっても、調味料ですとか、どちらかというと和食文化系な感じで、ビーガンの人もいるの。今日は徹底的に発酵食になりそうな。 時間ないので、、買ってっ
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