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小倉朋子の専門分野コラム一覧
- 2013年11月21日
- アサイー
トレンドになった、アサイー。 以前から、これ流行るだろう！と思って注目していた。 店舗は行列ができてしまって、買いづらくなってきた。 人気の背景は多々ある。 単にビタミンが豊富だというだけでは、トレン
- 2013年11月21日
- クロノスＴＯＫＹＯＦＭ中西哲生さん＆高橋万里恵さん
１１月１１日、のクロノスに出演した際の画像、パーソナリティの中西哲生さんが「一緒に撮ろう」とおっしゃってくださって。 クロノスのフェイスブックでも画像をアップ、コメントも出してくださいましたのでよけれ
- 2013年11月16日
- 東京ラーメンショー２０１３
東京ラーメンショー２０１３ にぎわっていますが、時間をずらせば、意外に並びが少ないのです。 開催期間が長いせいもありますし、ほかの食イベントも多いため、客の分散も否めないかなあ。 でもね、香りだけでも
- 2013年11月13日
- 食品偽表示
日本酒も出たので、さらに日本酒は出るかもしれませんね。 メニュー表記偽表示の問題が、外食全般に広がってきました。 今月の食輝塾のセカンド授業で、今回の問題と今後、その理由や背景は何か、 私たち消費者が
- 2013年11月12日
- メニュー開発戦略マーケティングセミナー
本日は、食品マーケティングセミナーにて。 「外食、中食のメニュー開発のＰＲ・戦略」 について。 食品関連企業様約１００社様の社長様、ご担当者様に、講演してきました。 主に埼玉県に本社、支店のある企業様
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