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小倉朋子の専門分野コラム一覧
- 2013年09月12日
- プラムダイエットと果物消費
最後のプラム狩りしました！ 今年はおっきくてぷりんぷりん。 いや、ぷるんぷるんだ。 鉄分が豊富で女性の健康ダイエットにももっと食べてほしいプラム。 皮にポリフェノールたっぷりなので、 無農薬が一番！
- 2013年09月08日
- 嗅覚の不思議と課題と中国料理マナー
今月の食輝塾は、 中華の「こんな料理はどうするの？」と、 中国料理と日本料理の食べ方の違い、 正式な中華のお茶の飲みかたなどなど。 セカンド授業は、ズバリ！、匂いです！ ・嗅覚の変遷やその意味 ・食品
- 2013年09月07日
- Gainer監修しています
月刊男性情報ファッション誌「Gainer」の大人のマナー特集ページにて。 １０月号 ～魚は天地無用できれいに食す～ 監修しています。 しか～し、見事に若い男性のファッション誌というか、最近の男性誌って
- 2013年09月07日
- 厨房に連載しています
月刊「厨房」に食・心・美という連載を執筆しています。 男性向け？のデータや確実な情報が多い雑誌ですが、ちょっと食の幅広い薀蓄で、 箸休めいただければと思っています。 外食関連の方、厨房機器の情報があふ
- 2013年09月07日
- フードリンクに掲載「ビアソムリエ」
外食産業向けマガジンサイト フードリンクにて、 理事と講師を務める「ジャパンビアソムリエ協会」の認定講座の様子が トップニュースで特集されました。 第４期も終了。おかげさまで、満席でした。 少しでもビ
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