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小倉朋子の専門分野コラム一覧
- 2013年11月16日
- 東京ラーメンショー２０１３
東京ラーメンショー２０１３ にぎわっていますが、時間をずらせば、意外に並びが少ないのです。 開催期間が長いせいもありますし、ほかの食イベントも多いため、客の分散も否めないかなあ。 でもね、香りだけでも
- 2013年11月13日
- 食品偽表示
日本酒も出たので、さらに日本酒は出るかもしれませんね。 メニュー表記偽表示の問題が、外食全般に広がってきました。 今月の食輝塾のセカンド授業で、今回の問題と今後、その理由や背景は何か、 私たち消費者が
- 2013年11月12日
- メニュー開発戦略マーケティングセミナー
本日は、食品マーケティングセミナーにて。 「外食、中食のメニュー開発のＰＲ・戦略」 について。 食品関連企業様約１００社様の社長様、ご担当者様に、講演してきました。 主に埼玉県に本社、支店のある企業様
- 2013年11月11日
- フジテレビとくダネ！出る予定
本日朝の生出演させていただいた「中西哲生のクロノス」にて、ＦＭ東京、７階スタジオからの眺めがひゅ～っ 皇居のお堀を下に、桜並木。遠くにバッチリスカイツリー。溜息の絶景で、最高の環境のスタジオですね！
- 2013年11月10日
- ギネスビールのパン
ビール入りパンが大好きです。 ギネスビールも、ベルギービールも、フルーツビールでも、パンはおいしくなる。 秋はイベントなども目白押し。 お母さんたち手作りのベルギービール入りのパンやスコーン。 最高に
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