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小倉朋子の専門分野コラム一覧
- 2014年10月05日
- ホーランドアメリカライン＆ゆず
今日は、豪華クルーズ、ホーランドアメリカライン客船内の評判のフレンチディナーにご招待いただいていたのですが 台風で日本への寄港がなくなり、ナシ。 ざ～んねん！ これからは、豪華客船の旅がクルと思う！
- 2014年10月02日
- 省庁事業・和食
詳細は書けないのですが、某省の事業で和食文化の海外グローバル化…、 対策委員として委員会に出席してきました。 著名な方方に交えて、みっちり議論。 終わったら、ドッとお腹がすいたの。 でも今日は外食しな
- 2014年09月27日
- 女子訴求って？
フレンチの定番「牛ほほ肉の煮込み」も、タテルヨシノさんだと、女子っぽくなる。 でも、女子って、いわゆる女子っぽさが本当に訴求かは最近ギモンです。 今、某イタリアンの御店のメニューをお手伝いさせていただ
- 2014年09月27日
- どこにもない手づくりアイス
やっと明日の食輝塾に出す、毎年恒例の小倉の思いつきレシピなしアイスクリーム(笑) の仕込み終了～。 毎年のことですが、一度も試作、試食なしのぶっつけ本番で～す。 むふふっ 今年のアイスのテーマは、食感
- 2014年09月26日
- 生徒さんの赤ちゃん
ママを見てる？将来を見てる？ 正味７年くらいかな？ずっと食輝塾に通ってくださって、 全てのカリキュラムを終えて、２巡目も来てくださっていた 生徒さんの生まれて１カ月のゆうたろうちゃんです！ お目目パッ
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