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小倉朋子の専門分野コラム一覧
- 2013年09月07日
- Gainer監修しています
月刊男性情報ファッション誌「Gainer」の大人のマナー特集ページにて。 １０月号 ～魚は天地無用できれいに食す～ 監修しています。 しか～し、見事に若い男性のファッション誌というか、最近の男性誌って
- 2013年09月07日
- 厨房に連載しています
月刊「厨房」に食・心・美という連載を執筆しています。 男性向け？のデータや確実な情報が多い雑誌ですが、ちょっと食の幅広い薀蓄で、 箸休めいただければと思っています。 外食関連の方、厨房機器の情報があふ
- 2013年09月07日
- フードリンクに掲載「ビアソムリエ」
外食産業向けマガジンサイト フードリンクにて、 理事と講師を務める「ジャパンビアソムリエ協会」の認定講座の様子が トップニュースで特集されました。 第４期も終了。おかげさまで、満席でした。 少しでもビ
- 2013年09月06日
- 監修本見本来ました
私の新しい監修本の見本が届きました！ いや～、これは企画をいただいてから、発売までなんだかんだで長い月日がかかったので やっと発売なのね～、と嬉しい限りです。 １９日～全国一斉発売です。 『できる大人
- 2013年08月30日
- 飲む醤油
食輝塾の生徒さんが、小豆島へ旅して、醤油蔵元多々、訪ねたそうです。 塩ブーム、みそ（若干）ブーム、次は醤油！と どのメーカーも数年試みています。 塩麹の次は醤油麹だ！！とか。 ポン酢ジュレ、とか。 今
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