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小倉朋子の専門分野コラム一覧
- 2012年09月06日
- 惣菜管理士
日本惣菜協会の年次パーティに参加してきました。 協会主催の、惣菜管理士 という認定資格は、本年で２０周年とのこと。 早い！ 惣菜は８兆円市場です。 外食が停滞傾向でも、中食、惣菜は伸びており、人口減少
- 2012年09月02日
- ＺＩＰ！テレビ出演のお知らせ
４日、朝の情報番組 ＺＩＰ! しじみ汁についてコメントで出演予定です。 マナーの視点なので、どうぞあしからず。 人気のコーナーだそうですよ！７時１０分過ぎからです。 しかし、しじみの栄養は凄いのですが
- 2012年09月01日
- 愛知民間保育協議会講演
愛知民間保育協議会研修において講演しました。 久々の名古屋、懐かしく、日帰りでどこも観光もしませんが 懐かしく感じました。
- 2012年08月21日
- パンケーキブームの持続力
昨日の続き。 人気が衰えないパンケーキ市場。 多々、多業態が参入。 クアアイナ。 ハワイアンバーガーの
- 2012年08月20日
- 疲労回復に甘いものは本当に良い？
私は普段、甘いものや炭水化物だけでお腹いっぱいにさせないように、訓練しています。 もう慣れたので、昔(１０代の頃）はパスタや麺類のランチは多々していましたが、昨今は滅多にない。 必ず野菜とタンパク質を
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