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小倉朋子の専門分野コラム一覧
- 2014年03月23日
- レストランタニ
レストランタニさん。アラジンから独立されて、ご自身の思うようなお店にしたかったと 伺っています。 パンまで御一人で作られているので、丁寧な料理です。 豚足のマディラ酒煮込といちごのモンブラン。 イチゴ
- 2014年03月20日
- 果物の今後、ドラゴンフルーツから
ドラゴンフルーツ、ベトナムと貿易関係で、お安くなってきたかな。 ビタミンＢ群、食物繊維、ミネラル…、なんだかんだで、凄く栄養ある割には、 味がさっぱりしているのが面白いですよね。 日本のフルーツも暖冬
- 2014年03月18日
- 肉も発酵食品も
昨日は発酵食品でしたが、今日は肉画像！(笑) すこぶる雑食の私です。（ほぼほぼ世界のゲテモノも食べてきましたよ♪、好みませんが） で、１９日に開店の東京駅のキッチンストリートの一角のお店、 「ザ・オー
- 2014年03月18日
- 大豆粉
先ほど書いた連載中の「ソナエ」で毎号、お取り寄せ（健康や長寿がテーマで、難しいの！(笑) を紹介しているのですが。 今号は、大豆粉。 大豆粉って、あまり使われないかもしれませんが、便利なんですよ～。
- 2014年03月18日
- 雑誌掲載２点お知らせ
こんにちは。暖かいですね♪ 結構前に発売になっていたのですが、お知らせしてなかったのですよね(;^_^A すぐ忘れちゃう、ダメですね～。 連載雑誌のお知らせです。 ●「日経ビジネス」ムック本出ました！
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