おとり寄せって、「絶品」といわれていても、「がっかり」がほとんどなので、自分の目で確かめたいというのもあって、仕事ではあっても、プライベートではおとり寄せしない私。
ですが、このそばは、他のそばとは違います。㈱美包の雪村そば。
長年、そばも、名店といわれるところは足を運びましたが、取り寄せでこの味は、嬉しい限り。会員になると、毎月送られるそうですが、私はそんなに食べられないので、非会員で、たまに。今年は年越しはこれに決まり！です。
冷凍で届くのですが、冷凍で届いてこの味はもともとの素材が良い証拠です。
やわらなかな味わい。新そばの季節は、特に香りが素晴らしく、そばつゆをつけずにいただくほうが、美味しいと思えるそば。
しかし、そばの繊細さを損なわないようなやわらないそばつゆも麺に合う。
保存方法が書いてあります。それらをその通りにしないと、勿体無いことになるので、くれぐれも常温解答などしないようにしましょう。
三度の飯よりグルメ？という知り合いも、たまたまこのそばに勝るものなし、と。
偶然の一致に意気投合！でした。