小倉 朋子
フードプロデューサー。
朝から晩まで「食」。
事業提案、メニュー企画、
食育、健康ほか伝統から
最新まで多角的に食を提案。
食文化と食事作法主体の食
の総合教室「食輝塾」主宰。
著書、執筆多数
ホームページはこちら
http://totalfood.jp/
「いただきます」を忘れた日本人
食べ方が磨く品性 (アスキー新書 74)
昭和女子大学学長、坂東眞理子氏よりご推薦頂きました。
「接待以前の会食の常識」
グルメ以前の食事作法の常識
現代用語の基礎知識2009
年末の流行語大賞はこちら主催。「食」を執筆しています。
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西麻布に「ｱﾌﾞソルートアイスバー」という、まさに氷の内装のバーが開業。
海外の冬季限定バーを似せたとのこと。海外のは、行ってみたいと、そういえば
昔思っていたのですが、そのまんま。
一度くらい経験してみても！
客は、手袋や防寒着を渡されるらしい。入店料が、たしか３５００円だったかしら。
氷点下の中で、お酒を飲むって、我慢大会みたいですね（笑）
真夏に向けて、どこまで売上伸びるのでしょうか。
日本人の新し物好きが、どこまで受け入れるか、興味です。
でも、日本で、ちょっと新しい業態って、西麻布が多い気がします。
海外の客層も多いこともあるでしょうし。
