小倉 朋子
フードプロデューサー。
朝から晩まで「食」。
事業提案、メニュー企画、
食育、健康ほか伝統から
最新まで多角的に食を提案。
食文化と食事作法主体の食
の総合教室「食輝塾」主宰。
著書、執筆多数
ホームページはこちら
http://totalfood.jp/
「いただきます」を忘れた日本人
食べ方が磨く品性 (アスキー新書 74)
昭和女子大学学長、坂東眞理子氏よりご推薦頂きました。
「接待以前の会食の常識」
グルメ以前の食事作法の常識
現代用語の基礎知識2009
年末の流行語大賞はこちら主催。「食」を執筆しています。
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先日ブログに書いた、ワールドビジネスサテライトに出るという雑誌は、20日に準備号がポプラ社から発売になりました。
隔月発行ですが、毎回ひとつの食材を特集するの。
最初は「きゃべつ」。
いわゆる食材やレシピや効能だけの内容ではなく、広い角度から「きゃべつ」を
攻めます！
書店でごらんになったら是非、あ、小倉のマナー（これはきゃべつとは関係なし）の
「いただきますのプロになる」という連載ページも是非ご一読ください。
あ、「読んで」ではなく、「買って！」って書かなくちゃ駄目でしたね（笑）
食輝塾の生徒さんにも「面白いし写真きれい」と、雑誌自体が好評でしたよ。
