普通、この植物がこうやって調理してこんな料理になる。
っていう手順で進むと思うのですが、反対ですいません。
先日の柚子味噌の祖母の趣味で作っている庭のゆず。
こんなです。叔母写真。元気にた～くさんたわわ。です。
「上手に撮れなかった」
っていうけれど、叔母は写真が上手なので、柚子の元気が充分伝わるって思います。
のどが痛い人は、柚子を絞って蜂蜜加えてお湯で溶かすと潤いますね。
しょうがも注ぐと、より一層効果的。
しょうがと、柚子。
相性いいです。
プロフィール
小倉 朋子
フードプロデューサー。
朝から晩まで「食」。
事業提案、メニュー企画、
食育、健康ほか伝統から
最新まで多角的に食を提案。
食文化と食事作法主体の食
の総合教室「食輝塾」主宰。
著書、執筆多数
ホームページはこちら
http://totalfood.jp/
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小倉朋子の著書紹介
「いただきます」を忘れた日本人
食べ方が磨く品性 (アスキー新書 74)
昭和女子大学学長、坂東眞理子氏よりご推薦頂きました。
「接待以前の会食の常識」
グルメ以前の食事作法の常識
現代用語の基礎知識2009
年末の流行語大賞はこちら主催。「食」を執筆しています。
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