小倉 朋子
フードプロデューサー。
朝から晩まで「食」。
事業提案、メニュー企画、
食育、健康ほか伝統から
最新まで多角的に食を提案。
食文化と食事作法主体の食
の総合教室「食輝塾」主宰。
著書、執筆多数
ホームページはこちら
http://totalfood.jp/
「いただきます」を忘れた日本人
食べ方が磨く品性 (アスキー新書 74)
昭和女子大学学長、坂東眞理子氏よりご推薦頂きました。
「接待以前の会食の常識」
グルメ以前の食事作法の常識
現代用語の基礎知識2009
年末の流行語大賞はこちら主催。「食」を執筆しています。
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今月の食輝塾のセカンド授業のテーマは、「魚がとれないとどうなる？」
をお話しました。
国内魚介類消費量が減少をたどる今、
魚を食べずとも、な～んにもコマラナイ、という人が日本にいつ現実アリ。
では、たとえばもし困る人が国民の過半数だとしたら、そして、もし（これは無いと小倉は思っていますが）永遠に日本の食糧が絶えることがないとしたら！
そうしたら、魚がなくったって、問題ないのだろうか？
だって、困っていないじゃん、
という視点にたち、
いいえ、それは違うのダ！！
というお話をしています。
それは、日本の魂だから。
百合が、また、１輪咲きました！！ こまめに手入れをしたら、
長く楽しめて、お正月から嬉しいです。
ありがとう
