どうしても一人でも多くの人に志賀さんのパンをご紹介したいので、ブログにアップします！
パン業界では超有名なシェフ、志賀オーナーは、私も個人的に大～い好きな人。
パンへの情熱はもちろん、丁寧に丁寧に愛情こめて、そして技術も飛び抜けていて、
人柄も素敵です。
３拍子も４拍子も揃っているのですから、おいしくないはずがありません
お店は三宿のシニフィアンシニフィエ。
普段「三宿へなかなか足を運べない」とお嘆きの皆様！
朗報です！！
渋谷の東急フードショーに３月２７日～４月２日まで出店するそうです！！
行くべし！！
食輝塾に通ってくださっているN(旧姓）さんが志賀氏と親しいので、たまにお店を手伝われています。
優しい志賀氏と優しいＮさんが、小倉におすそわけ（おすそわけという量でないですね！）
くださいました。ほんとは、バゲットもいただいたのですが、一気に食べきれないので遠慮しました。
だって志賀さんのパンって、冷凍したくないんだもん。
いつもありがとうございます。
どれも、ほんとに、もう、たまりません。
間違いなく３つ☆です。
常に店に行くと手にしたくなるのが、画面手前右のパン・オ・ルヴァン
ワインが生地に練りこまれて、ナッツやベリー、グレープなどギッシリ。
その計算しつくされた完璧なバランス。
うなりますよ。
ねっ
皆様、行くっきゃないでしょ！！（笑）