実家の庭で、水蕗（という種類らしい）がザクザク（という表現がなんかぴったりくらい沢山）！
叔母が煮物にして、蕗の葉の形の器に盛り付けました。
季節でしょ！
叔母は本当に、器とか美術とか素敵な器を持っていて。
食輝塾で使うお菓子をのせるケーキ皿も、貸してくれているの。ありがとう！
気軽に使っているけれど、叔母のコレクションは結構プレミアものなので、値段を後で知って
という状態の私。
でも、さすがにかわいい器なので、小倉のたいしたことない（すいません！）手製のお菓子も上物に見える？違うか
そういえば、蕗って、煮物や佃煮くらいしか、食べないわね。
って思って、
若い頃（２０代って意味）に、蕗料理をいろいろ作った覚えあり。
グラタン（蕗以外の野菜も入れるのよん）が、結構イケルの。
それから、油炒め（事前にアクを抜かないとダメです）も案外おいしい～！ですよ。
胡麻油が相性いいです。
是非試してみてくださいね！